Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 169be050-0c3d-11ee-b79b-48536642574b Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.

Kue tradisional seringkali menjadi salah satu kuliner yang wajib kamu cicip ketika berlibur ke suatu daerah. Di Kalimantan Selatan misalnya ada berbagai macam kue tradisional yang dikenal punya cita rasa manis legit dengan disajikan berbagai topping maupun menggugah selera, cocok banget nih buat snack time saat berada di sana. Daripada penasaran, inilah deretan kue tradisional khas Kalimantan Selatan yang wajib masuk daftar kulineranmu. Dijamin deh kelezatannya bikin rindu!1. Apam batilApam batil Apam batil adalah kue tradisional warisan nenek moyang suku Banjar yang identik dimakan tanpa menggunakan sendok alias bakucau. Sekilas, kue ini mirip dengan surabi dari Jawa Barat yang sama-sama berbahan dasar tepung beras lalu dipanggang menggunakan tungku sampai aroma khas, apam batil nantinya disajikan dengan topping saus gula merah. Memadukan antara rasa gurih dan manis membuat kue ini oleh masyarakat setempat dijadikan sebagai menu buka Bingka barandamBingka barandam Sesuai nama, bingka barandam terdiri dari kue bingka yang disajikan bersama rendaman saus gula merah. Sehingga bingka barandam menawarkan cita rasa manis dan tekstur lembut menggoyang bingka barandam hanya bisa ditemui saat bulan Ramadan saja sebagai menu takjil masyarakat Kalimantan PuracitPuracit Puracit menjadi salah satu kue tradisional khas Kalimantan Selatan yang memiliki tampilan serupa putu mayang. Namun, bedanya puracit memiliki tampilan polos dan kecokelatan dari gula identik disajikan dengan parutan kelapa maupun kuah kinca. Rasanya yang manis dipadu gurih, cocok untuk teman ngemil selama berada di KokolehKokoleh Kokoleh merupakan sejenis kudapan yang serupa bubur sumsum, hanya saja warnanya hijau dan teksturnya lebih ini terbuat dari adonan tepung beras yang diberi campuran air kapur sirih, sari daun pandan, santan, dan garam; kemudian dimasak mengental. Saat akan dihidangkan, kokoleh disantap bersama siraman kuah gula merah tekstur lembut dan rasa manis gurih, kokoleh identik dikonsumsi sebagai menu penutup saat ada acara sakral masyarakat Kalimantan Lupis banjarLupis banjar Berbeda dengan yang ada di daerah Jawa, kue lapis banjar memiliki bentuk silinder bukan bahan pembuatannya, lupis banjar terbuat dari beras ketan yang diberi air kapur sirih dan pewarna hijau daun pudak sitagal. Lalu, dibungkus daun pisang berbentuk silinder kemudian direbus matang. Teksturnya yang lembut dipadu manis legit berkat diberi siraman kuah gula merah cair, membuat kue ini biasa dijadikan sebagai menu sarapan. Baca Juga 6 Makanan Berkuah Santan Khas Kalimantan Selatan, Lezat dan Bergizi! 6. Kue sarimukaKue sarimuka Kue tradisional khas Kalimantan Selatan yang diberi nama kue sarimuka ini memiliki tampilan berlapis antara ketan dan adonan sarimuka memiliki perpaduan antara tekstur lembut pulen dan rasa manis legit yang banyak diburu oleh masyarakat untuk menu berbuka Kue kararabanKue kararaban Kue kararaban menjadi salah kue tradisional khas Kalimantan Selatan yang terbilang unik karena memiliki cita rasa manis dipadu aroma ini terbuat dari adonan tepung beras, gula merah, santan, bubuk adas, dan kayu manis yang diolah dengan cara dikukus. Sama seperti kue jadul lainnya, kue kararaban seringkali menjadi pilihan menu buka Kue petahKue petah Kue petah merupakan kue tradisional yang identik disuguhkan pada hari raya Lebaran. Kue petah sendiri terbuat dari tepung beras, air pandan, daun suji, dan kapur tersebut nantinya dikukus sampai matang. Lalu saat akan disajikan, kue petah dinikmati bareng cocolan saus gurih yang diberi nama tahi lala dan taburan bawang goreng. Perpaduan manis dan gurihnya pas di Kue lamKue lam Kue lam memiliki tampilan berlapis-lapis yang dulunya menjadi penganan para raja Banjar. Namun, seiring berjalannya waktu, kudapan yang berbahan dasar tepung dan telur bebek ini banyak disuguhkan oleh masyarakat Barabai sebagai jamuan gurihnya pas banget nih disuguhkan saat acara spesial. Kamu juga harus cobain ya!10. Dodol kandanganDodol kandangan Dodol kandangan adalah kue tradisional hasil produksi masyarakat Kandangan, Kalimantan Selatan yang merupakan warisan nenek moyang secara turun temurun. Bahan utama pembuatan penganan ini adalah beras ketan, gula aren, dan kelapa yang dimasak lama memerlukan waktu hingga 4 jam. Tampilannya sederhana yakni kecokelatan. Tapi berkat dipadu rasa manis legit dan gurih, dodol kandangan banyak diburu oleh para wisatawan saat berada di kue tradisional khas Kalimantan Selatan ini gak kalah menggugah selera dari sajian menu utama bukan? Menyuguhkan cita rasa manis lumer di lidah, rugi banget deh kalau tak sempat mencicipi beragam kudapan istimewa ini. Baca Juga Resep Kue Ka'ak, Kue Kering Khas Timur Tengah yang Lezat IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rata-rata kue di Indonesia terbuat dari tepung beras. Bukan hanya karena bahan tersebut mudah dijangkau. Tepung beras dapat dikreasikan menjadi kue jenis apa pun. Menikmati kue berbahan tepung beras pun bikin perut cepat kenyang, satu wilayah di Indonesia yang punya kue dari tepung beras adalah Kalimantan. Berikut lima kue khas Kalimantan yang juga terkenal dengan olahan lautnya yang Amparan tatakamparan tatak Amparan tatak memiliki tampilan berwarna putih yang terdiri dari dua lapisan. Lapisan pertama atau atas terbuat dari kolaborasi tepung beras dan lapisan bawah berbahan dasar tepung beras yang diberi tambahan irisan pisang ke dalamnya. Kue bertekstur lembut ini dimasak dengan cara Kue putri selatkue putri selat Kue putri selat terdiri dari tiga lapisan yang biasanya dibedakan dengan pewarna makanan tambahan. Meski masing-masing lapisan memiliki warna yang berbeda, setiap lapisan terbuat dari bahan dasar yang sama yaitu tepung beras, tepung sagu, santan, dan gula. Supaya tampilannya lebih menarik, biasanya kue putri selat dibuat dengan menggunakan cetakan yang dibagian atasnya dihiasi dengan daun pandan hingga irisan buah. Baca Juga 9 Fakta Bánh da lợn, Kue Khas Vietnam yang Mirip dengan Kue Lapis 3. Jorong-jorongjorong-jorong Jorong-jorong sama dengan kue tetu dari Sulawesi dan kue jojorong khas Banten. Kue ini berbahan dasar dari tepung beras dan santan. Kue yang identik dengan wadah anyaman daun pandan ini bisa diberi pemanis berupa gula pasir atau gula makin menarik, bagian atas kue jorong-jorong diberi hiasan berupa daun pandan. Kreasi terbaru pun mulai banyak menambahkan topping kekinian seperti meses hingga Kiam ko kwekiam ko kwe Nah, kiam ko kwe ini mudah banget dijumpai sebagai jajanan malam ketika kamu berkunjung ke Pontianak. Kiam ko kwe sendiri merupakan kue talam yang di atasnya identik dengan ebi kering yang dicampur dengan lobak tepung beras, kiam ko kwe menambahkan tepung tapioka sebagai bahan pembuatannya. Kue berbahan tepung beras ini cenderung bercita rasa Bobongkobobongko Kendati wujudnya berupa kue, bobongko sering dipilih oleh sebagian orang Kalimantan sebagai menu sarapan. Pasalnya, kue bobongko sendiri cepat bikin perut kenyang. Rasa manisnya yang tak berlebihan, cukup untuk memberi tenaga saat memulai terbuat dari perpaduan tepung beras dengan santan dan daun suji. Di dalamya diberi gula merah sebagai pemberi rasa manis. Cara masaknya dibungkus daun pisang dan kamu sering bikin kue sendiri di rumah sebagai camilan? Jika iya, gak ada salahnya memanfaatkan tepung beras untuk diolah menjadi kue nan lezat asal Kalimantan tadi. Rasanya yang pas bisa memanjakan lidah berbagai kalangan. Baca Juga 5 Kue Khas Indonesia yang Punya Banyak Nama, Semuanya Enak! IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Kueputri selat terutama dikenal sebagai kue tradisional khas Banjar, Kalimantan Selatan. Namun kue putri selat juga bisa ditemukan di Pulau Sumatera. Sementara di Semenanjung Malaysia dan Singapura, terdapat kue dengan nama putri salat, yang ternyata merupakan nama lain dari kue lapis ketan sarikaya atau kue serimuka yang kita kenal di Indonesia.

Bahanbahan 250 gr gula merah 500 ml santan 2 butir telur utuh 2 butir kuning telur 3 sdm tepung beras 2 sdm tepung terigu 1/2 sdt vanili 1 lembar daun pandan Secukupnya garam

resep putri selat khas kalimantan selatan